食之道(壹):講食集 這本書很多人都說好看,推薦給大家

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心情煩悶時,就想拿一本小說來逃避一下現實的生活,我接受度很寬,不管哪種類型的都ok。我習慣上網找書,可以在家慢慢挑選,對上班族而言,方便許多

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商品訊息簡述:

  • 出版社:商務

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/09/01
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:

特級校對晚年移居美國後的飲食文章結集。本書介紹了中港台三地廚風作派,更多談及粵港兩地的名菜掌故、食壇逸事,讓人眼界大開。承接《食經》文風,做菜心得、竅門散見於各段文字,有根底的讀者能從中悟得大道。

作者簡介

特級校對原名陳夢因(1910-1997)

資深報人,著名飲食評論家,乃中文報刊飲食專欄的開創者。

陳夢因是中國第一代新聞記者,曾著《綏遠紀行》記述抗日時期綏遠戰役,為當年著名的戰地報導文學作品。

1933年加入香港星島報系,後任《星島日報》總編輯。1951年開始撰寫「食經」專欄,後結集《食經》十冊,一紙風行。60年代退休移居美國三藩市灣區,已鑽研飲食之道及動手燒菜饗客為樂。





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